築地レベル３

こんにちは


きょうは早起きして、シエルの開店前に築地に行ってきました～＾０＾

いつもアテンドしてくれる築地マスターと、金沢八景から
はるばるやってくる料理男子パパとの3人です＾＾

だいたいマスターにくっついて、月に一度くらい買い出しに来ているのですが、
なかなか場内の雰囲気には慣れませんね。。

ターレーという、狭い通路を通り抜け荷物を運ぶ乗り物に
毎回ひかれそうになりつつ、マスターのホイッスルでかわしています＾＾；

今回のお目当ては、秋の味覚の栗。

そして、ケーキに使えるフルーツ。

そして、そして、前回買っておいしかった、マグロの脳天とホタテの貝柱。

生のタコや、塩水うに、車エビのいいのがあればそれも＾＾

しかし、夏の終わりの魚介類は味も見た目もお値段もイマイチ。。

ということで、今回は３Lサイズの栗、輸入のラズベリー、ブルーベリー、

そしてなぜかマスクメロンを２個も＾＾；

１箱に５個入って３１５０円だというので、予定外のお買い物です。

バラでもいいとは言われつつ、そうすると１個１０５０円だというので、
やっぱり箱買いするしかない！　と、わたしと料理男子パパが２個買いました＾＾

１個２キロ近くある大玉で静岡産のマスクメロン。

はたしてお味は？？？　と明後日の食べごろが楽しみです＾＾

魚介類はマグロとホタテのみしか買えなかったので、ちょっとさみしいかな。。

マスターは、サンマと真子鰈、栗などをご購入。
焼き栗ごはんにすると盛り上がっていました。

料理パパはカサゴとワタリガニ、マグロのほほ肉などなど。
ワタリガニはトマトソース、カサゴはアクアパッツァ、ほほ肉はステーキらしい。

自分で材料を買って、お料理もしてくれる旦那さまなんていいですね～

そのうえ、写真の撮影もすごくうまいので、いつもよだれが出てしまいます＾＾

あしたとあさって、生デコの予約が入っているので、
ラズベリーとブルーベリーはかなり活躍できそうです。

栗は下ゆでして、そのまま煮汁につけておき、あした来たらむいてシロップ煮に＾＾

栗の下処理はホントに大変で面倒なのですが、自分で最初から
手をかけると、うそ！　っていうくらいおいしくなるのでがんばります＾＾

梨も出回り始めたので、秋はもう来てるんでしょうね。


では、また。