残念な休日

こんにちは」

きょうは毎年恒例のお花見テニスの予定でした。

ずいぶん前から楽しみにしていて、３月の最終日という
売上年間トップ５に入ろうかという１日でしたが、
迷うことなくお休みを決め込んでいました。

ところが・・・。

天気予報は無情にも。。。（＞＜。。。

前日深夜に早々と中止の連絡が。。

せっかくのお休みだったのにな。

ところが、急な訃報でお葬式に出かけることに。

明けてみたらお天気は雨は小雨だったのですが、
前日の中止の連絡がラッキーだったのかも。。

最後のお別れができました。

そのあとは自分のメンテナンスのはしごで１日が終了。

忙しかった１か月、ボロボロでしたが少し復活できたかも。

あしたからはもう４月なんですね＾＾
そろそろテニスモードにしていきたいと思います＾＾


では、また。

あたらしい年も、よろしくお願いいたします

こんにちは

予想はしていたのですが、ケーキ屋さんにとってクリスマスは
やっぱりとても忙しくて、そのあとも落ちつく間もなく年が明けてしまいました。

ずいぶんサボってしまって、たくさんのうれしいことがあったのですが、
ブログに書けないまま通り過ぎて行ってしまいとても残念です＾＾；

クリスマスにはたくさんの注文をいただき、イヴには25個、
その前の週末から合計すると50個はクリスマスケーキを作りました＾＾

自分でもできるかどうか不安で、タイムスケジュールを組んで
ずっとシミュレーションしていたのですが、デコレーションけーきだけでなく、
通常の焼き菓子、カットケーキなども当然売れるので
とても、とても大繁盛で目の回る忙しさの12月後半でした＾＾

30日まで営業し、新年はゆっくり7日からスタート。
前日から仕込みや準備があるので、お休みはあしたまでかな＾＾

でも、すこしゆっくりできました。

2013年はシエル2年目。
1年目はとにかくすべてが経験と思ってほぼ休みなしでしたが、
あたらしい年は、その経験を活かして時間をうまく使いたいと思います。

では、また。

おしゃれは兼用

こんにちは


１２月に入ってからホントに寒い！
１２月ってこんなに寒かったっけ？と思ってしまいます。

着るものも、まだコートやダウンは早すぎる、
もう少し我慢して、もっと寒くなった時に～と思っていましたが
こんなに寒かったらもういいんじゃないかと＾＾；

でも、夜遅く、新宿駅に着いてふと見ると、
半そでの人にかなりの確率で出逢ったりするのでびっくり＠。＠

以前は外国の方が真冬の昼間に半そでなのを見かけたくらいだったのに、
日本人も世界レベルな感覚になってきたのかも＾＾；


さて、

お店をはじめたら、お客さま商売なので服装には気をつけて！

と友人に何度も言われていたのですが＾＾；

最初は白シャツに黒パンツ、そして赤のエプロンと
こざっぱりした感じでいたものの。。

いつのまにか、というか、当然の帰結で、いまはすっかりテニスウエア。

なにしろ、作って、切って、袋に詰めて、販売して、資材を出し入れして、と
すべてひとりでやっているので、服装に気を使っていられないのです。

活動しやすくて、明るく元気なイメージ、ということで、
テニスウエアが定番になってしまいました＾＾

でも、よくあるナイキや普通のアディダスなどは着ません。
そこは専門スポーツなので、そこはかとないこだわりがあるのです。

タウンにでも着られるスポーツラインがお気に入り。

ステラ・マッカートニー、オニヅカタイガーあたりがおしゃれかな。

それよりも、急に寒くなったので前のシーズンに、片方落としてしまったので
あたらしい手袋が欲しいです～＾＾


では、また。

築地はワンダーランド

こんにちは


土曜日、またまた築地に行ってまいりました＾＾

今回の目当ては、鮪の脳天と車エビ、ホタテと牡蠣、
それとなにかシエルで使えるフルーツを。

築地はチャンスの神様と同じく、前髪しかない～

ので、いいものを見かけたら、その場で迷わず購入しないと
同じ店に舞い戻った時にはすでに遅きに失します＾＾；

ということで、生鮮ゾーンに入るやいなや、ホタテゲット。
生食用で大きな貝柱で500グラム1100円。

ホタテは500グラムパックで売られているので、個数が増えると値段が下がります。
小さいのがたくさんより、大きなものが少ない個数のほうが高い＾＾

前回は様子見してるうちにいいものを買いそこなったのでリベンジでした＾＾

鮪の脳天はかたい筋が走ってるものの、身が締まっていてとても味の濃い部位です。
鮪ステーキや手作りシーチキン、鮪のフライなどにすると水っぽさがなくおいしい～

生で食べる場合はすき身にしてネギトロやアボカドに合わせると抜群＾＾

鮪屋さんに行くといつものように生の鮪がぶつの状態で売られていて、
おじさんに「脳天は～？」と聞くと、頼まれてこっそり隠しておいたという
最後のひとつを譲ってもらってしまいました＾＾

脳天が3本入って1050円。

その後も順調に生しらす、生白魚など買い進み、ふと見ると海老。

いつもの海老屋さんに行こうと思ったら、スキャンピが目に入り値段を見ると安い＠。＠

さっそく500グラム計ってもらいなんと340円で20尾以上入ってました。
20センチくらいある手長エビは、ブイヤベースやトマトソース和えでパスタ、
トムヤンクンやタイカレーでも頭付きなのでいいだしが出そう＾＾

最後に牡蠣を買いましたが、韓国産と広島産があり、もちろん広島にしたのですが、
思ったより小さくて、火を通したら身の縮みがあったな。。

最後に青果ゾーンでびっくりするほど大きな栗としいたけを買い
所要時間1時間足らずで買い物終了～

朝ご飯を食べ大満足なお買い物でした＾＾


では、また。

ジェットコースター加速中

こんにちは


１１月に入って今年もあと２か月足らず。。

毎年８月が終わるとジェットコースターの下りの手前という感じ。
このタイミングで年賀状を書いてしまえたら年末助かるのにな～＾＾；

実際はまだこの段階では一年を締めくくるには早すぎる（笑

会社にいた時も、クリスマスには１０００個の小さいケーキを
配っていたので、年賀状に着手するのは２５日から。

それでも東京では３０日くらいまでに投函すると
ちゃんと元旦に届くようなので、そこをゴールに燃えつきます＾＾

年賀状って、最近ではメールで送るだけの人がいたり、
まったく送る習慣がなかったり、あと出しのみだったり。

わたしは年賀状は大切にするタイプ。

一年に一度のこのやり取りのおかげで、長くあってない友人も
ず～っとつながっていられている気がします。

一年にたった一度でも、友だちは友だち。

気がつけば毎年贈る年賀状は２００枚を超えていました＾＾

シエルにも、この年賀状を見てきてくれる懐かしい友人もちらほら。

書くときはやっぱりたいへんだけど、新年にたくさん届く年賀状はやっぱりうれしい。

今年はさらにたいへんですが、ちゃんと準備しておかないとな＾＾


では、また。

風船の中の花

こんにちは


10月に入っても暑い日が続くな～と思っていたら、
一気に朝晩は寒いくらいのこの頃です＾＾

おととい、13日は自分の誕生日だったのですが、
とてもキレイな空で、いちめん、うろこ雲が広がっていました＾＾

シエルの店長であるわたしは、空がきれいだと、
なんだか応援されているような気がしてしまうのです＾＾

誕生日にキレイな空。

それだけですごくうれしい＾＾


メールのメッセージや、お店への訪問。
どれもサプライズでとても感激しましたが、いちばんおどろいたのは、
バルーンフラワーアレンジ＾＾

前社でいっしょに仕事をしていた友人から贈られたものなのですが、
なんと、大きな風船の中に、かわいい生花のアレンジが入っているのです＠。＠

プレゼントが届いただけでもびっくりなのに、はじめて見るアレンジ。

どうやって入れたんだろう～～～＾０＾

風船に入ったまま、吸水スポンジに差してあるのでしばらく楽しめ、
水蒸気で風船の中が曇ってきたら、風船を割って中のお花を楽しむ。

なのだそうです＾＾


自宅に届いたものですが、運送業者さんにお願いして、
お店に届けていただきました＾＾

シエルに来るお子様たちに大好評。

あかるくて、かわいくて、と～ってもサプライズ＾＾


誕生日に心に留めておいてくれているのはホントにうれしいですね＾＾

なかなか会えない状況ですが、顔を思い浮かべて感謝です！


まだ、風船の中でキレイに咲いていますが、少しでも長く、
このまま楽しみたいな～


では、また。

３匹の仔猫

こんにちは


旗の台在住の友人が、シエルの前でなにやら怪しい手招き＾＾；

何だろうと思ってドアを出てみると、


「かっわいいよ～　見る？」


というので、大きなバッグの中をのぞいたら、小さい猫が3匹＠。＠

どうやら、里親探しのボランティアさんから預かったようです。

彼女、付き合う男性のルックスにはまるでこだわりがないのですが、
飼ってる猫に関しては、超～面食い＾＾；

歴々飼ってきた猫たちもそろってイケメンで、もちろんいま飼ってる猫も＾＾

もう１匹欲しいようで、この預かった3匹の中で、先住の猫氏と
相性の良い子をもらうつもりなんだとか＾＾

でも、どれもかわいいんですよね～


「1週間くらいは預かっているからさ～、その間に遊びに来ると楽しいよ～」

と、魅惑的なお誘いで、きのう行ってきました＾０＾


猫氏がいるので、仔猫たちはふだんはゲージの中にいるのですが、
わたしが行ったときは特別に出してくれて、3カ月の子猫3匹が運動会＾＾

どの子も元気でかわいく、白黒の子、グレイのしましまの子、黒ベースの三毛、
それぞれがいい感じなんですよね～

全部飼っちゃうんじゃないの～？
以前も2匹預かって返せずに2匹飼ってましたから＾＾；

でも、さすがに4匹は無理かなあ。。

どの子にするのか、もう少し悩むそうです＾＾


では、また。

きょうから秋です

こんにちは


目が覚めたら、秋になっていました。

長い夏にのんびりしていたら、9月はあと1週間。
すると、今年もあと3カ月と1週間＠。＠

最高気温は２５℃だと言っていましたが、
お店のエアコンは設定２６℃の冷房です＾＾；

これから一気に涼しく、寒くなっていくのかなあ。。

寒いほうが好きなわたしとしては大歓迎です＾＾


秋はテニスのツアーシーズンですが、わたしは今年はお休みかな。。

でも、仲間がことごとく膝をやられてしまｔっていて、
レベルを上げるのにはリスクが伴いますね。。

錦織選手も、トレーニングとツアー数との戦い。
現在のランキング制度では、多くの試合に出て小さいポイントでも
貯めていくのが、本戦で有利に戦う条件になります。

どのツアーも優勝するとポイントは大きいのですが、
なかなか優勝するまではランキング２０位以下の選手は難しい。。
かならずその上の選手が出てきてさらっていきますからね。。

そうすると、必然的に大会エントリー数が増えて怪我をしやすくなる。

まあ、いまのトップ１０の選手も同じ道を歩んでの結果なんですけど、
その歩みのスピードがほかの選手よりも早かったわkです＾＾

一般プレーヤーの試合も同じで、あっさり勝ち続けて決勝に来た選手と、
その前を競り勝ってやっとファイナリストになった選手はやっぱり違います。

これから忙しなるシーズン、テニスと同様に体力UPしなければ。

その前に、整形外科に行って来なくちゃ＾＾；


では、また。

築地レベル３

こんにちは


きょうは早起きして、シエルの開店前に築地に行ってきました～＾０＾

いつもアテンドしてくれる築地マスターと、金沢八景から
はるばるやってくる料理男子パパとの3人です＾＾

だいたいマスターにくっついて、月に一度くらい買い出しに来ているのですが、
なかなか場内の雰囲気には慣れませんね。。

ターレーという、狭い通路を通り抜け荷物を運ぶ乗り物に
毎回ひかれそうになりつつ、マスターのホイッスルでかわしています＾＾；

今回のお目当ては、秋の味覚の栗。

そして、ケーキに使えるフルーツ。

そして、そして、前回買っておいしかった、マグロの脳天とホタテの貝柱。

生のタコや、塩水うに、車エビのいいのがあればそれも＾＾

しかし、夏の終わりの魚介類は味も見た目もお値段もイマイチ。。

ということで、今回は３Lサイズの栗、輸入のラズベリー、ブルーベリー、

そしてなぜかマスクメロンを２個も＾＾；

１箱に５個入って３１５０円だというので、予定外のお買い物です。

バラでもいいとは言われつつ、そうすると１個１０５０円だというので、
やっぱり箱買いするしかない！　と、わたしと料理男子パパが２個買いました＾＾

１個２キロ近くある大玉で静岡産のマスクメロン。

はたしてお味は？？？　と明後日の食べごろが楽しみです＾＾

魚介類はマグロとホタテのみしか買えなかったので、ちょっとさみしいかな。。

マスターは、サンマと真子鰈、栗などをご購入。
焼き栗ごはんにすると盛り上がっていました。

料理パパはカサゴとワタリガニ、マグロのほほ肉などなど。
ワタリガニはトマトソース、カサゴはアクアパッツァ、ほほ肉はステーキらしい。

自分で材料を買って、お料理もしてくれる旦那さまなんていいですね～

そのうえ、写真の撮影もすごくうまいので、いつもよだれが出てしまいます＾＾

あしたとあさって、生デコの予約が入っているので、
ラズベリーとブルーベリーはかなり活躍できそうです。

栗は下ゆでして、そのまま煮汁につけておき、あした来たらむいてシロップ煮に＾＾

栗の下処理はホントに大変で面倒なのですが、自分で最初から
手をかけると、うそ！　っていうくらいおいしくなるのでがんばります＾＾

梨も出回り始めたので、秋はもう来てるんでしょうね。


では、また。

反対側にお願いします～

こんにちは


また、きのうと同じ時間に雨です。。

土砂降りをやりすごしていたらシエルに行く時間が遅くなりました＾＾；

ホントに、いつもより早い時間に行こうといういい心がけの時に限って、
電車が遅れたり、忘れ物したり、こんな雨だったり。。

晴れ間も見えていたのに、夜になっても降ったり止んだりの東京です。

あしたからは晴れで安定する代わりに、また暑くなるのだとか＾＾；


突然、話は通勤時のことに変わりますが、最近、帰りの電車で
隣りから寄りかかられることが頻発。

なんで、そこまで熟睡できるのか？？

金曜日なんかは、まもなく膝枕？　ってくらいの倒れ方でしたよ。。

かわいいお嬢さんならいいですけど、たいていは酔っ払いの男性。

きのうは手に持っていたと思われる、携帯を下に落として爆睡。

ほかにも鞄を隣の席に置いたままだったり、貴重品が入ってそうな
ポーチも下に落下したまま、屍状態。。

わたしが帰りに乗る電車は１１時ごろなんですけど、屍になるには
早すぎるんじゃないかと思う飲みっぷりだったようで。

旗の台を通る池上線は、五反田と蒲田を往復していますが、
あの屍たちは何往復しているのやら＾＾；

終点で取り残された屍がまだ乗っている電車に、乗り込む瞬間は
よく考えるとけっこうホラーな感じだと思うんですけどね～


きょうは日曜日なので、生きてる乗客が多いと思います＾＾


では、また。