あたらしい年も、よろしくお願いいたします

こんにちは

予想はしていたのですが、ケーキ屋さんにとってクリスマスは
やっぱりとても忙しくて、そのあとも落ちつく間もなく年が明けてしまいました。

ずいぶんサボってしまって、たくさんのうれしいことがあったのですが、
ブログに書けないまま通り過ぎて行ってしまいとても残念です＾＾；

クリスマスにはたくさんの注文をいただき、イヴには25個、
その前の週末から合計すると50個はクリスマスケーキを作りました＾＾

自分でもできるかどうか不安で、タイムスケジュールを組んで
ずっとシミュレーションしていたのですが、デコレーションけーきだけでなく、
通常の焼き菓子、カットケーキなども当然売れるので
とても、とても大繁盛で目の回る忙しさの12月後半でした＾＾

30日まで営業し、新年はゆっくり7日からスタート。
前日から仕込みや準備があるので、お休みはあしたまでかな＾＾

でも、すこしゆっくりできました。

2013年はシエル2年目。
1年目はとにかくすべてが経験と思ってほぼ休みなしでしたが、
あたらしい年は、その経験を活かして時間をうまく使いたいと思います。

では、また。