シエルのトリュフ

こんにちは


バレンタインデーといえば、チョコレート。

シエルは焼き菓子のお店なので、チョコレートそのものではなく、
チョコレートを使ったお菓子で、去年のバレンタインデーはがんばりました。

よく、チョコレートはないの？　と聞かれてたのですが、
今年は早々にリクエストをいただき、トリュフと生チョコレートにチャレンジです。

チョコレートは大人のものなので、おもいきりお酒をきかせたものを＾＾

オレンジのリキュール、グランマニエ、ワイルドストロベリーのプランデー、
あんずの種のリキュール、アマレット、そして、シャンパン。

お酒の苦手な人には、ナッツ。

まるごとマカデミアナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドプラリネ、くるみ。

チョコレートは専門ではないので、かわりにかなり高価な素材を調達したので
試作の味見をしたところ、予想の１０倍おいしくできました＾＾

カカオの多いビターのもの、酸味のあるスイートタイプ、ホワイトチョコレートなど、
どれも産地や純度の明確なモノばかりなので、チョコレートそのものの味を
多少腕がいまいちでもおいしく味わっていただけるかな。

３個入り、４個入り、６個入りのパッケージを用意してるので、
いろいろ組み合わせてみたいと思います～♪


では、また。